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慢性病老人平时如何吃

作者:小编 时间:2022-08-11 09:43:51 点击:432 次

洛阳老年公寓阐述慢性病老人平时如何吃


肾不好:少吃粗粮杂豆

适当用粗杂粮,如玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面,由于体积大,饱腹感强,可能对控制血糖、血压和血脂有利。

但不建议完全用粗粮,以免造成腹胀、腹泻等不适。

同时,选择粗粮时尽量采用粗粮细做或粗细粮混合的方法。


此外,粗粮和杂豆的蛋白质生物学效价略低,且嘌呤含量略高。因此,慢性肾脏功能损伤,或伴有高尿酸血症者,应少吃粗粮杂豆,避免加重肾脏损害和升高尿酸水平。



心血管病:更宜吃“白肉”


出于对心血管系统健康及易于咀嚼等因素的考虑,老年人首先选择的肉类为鱼类和禽类等白色肉类,但考虑到红肉及内脏中含有更多的铁质,可以每周吃2至3次。

此外,老年人可以每天吃一个鸡蛋。



血糖高:根据血糖情况吃水果


蔬菜选择上,一方面要够量,建议每天一斤左右蔬菜;

另一方面,种类不要过于单一,可以任意食用常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜。同时,可适量选用含粗纤维多的蔬菜,但不宜过多,摄入过多可能导致咀嚼困难和引起腹部不适。


建议每天食用四两左右的水果。在吃的时机上,建议两餐之间食用。如果老年人患有糖尿病等疾病,则需根据血糖情况,酌情选择。

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